11. juuni 2003
See artikkel on saadaval ka PDF-formaadis:
Kyyslaugu_m6ju.pdf (62 KB)
Küüslauku kasutati ravivahendina juba Egiptuse õitseajal mitu tuhat aastat tagasi. Meditsiinis suhtutakse küüslauku üha tõsisemalt. Just praegu uurivad Taani teadlased, kas küüslauk võib aidata ära hoida südame-veresoonkonna haigusi, mis kuuluvad kõige sagedasemate surma põhjuste hulka. Uus uuring on käsil Taani Kuningliku Veterinaaria ja Põllumajandusülikooli inimese toitumise uurimisinstituudis Kopenhaagenis. Töös osalevad Peter Marckmann (dotsent, MD) ja Beate Turner (inimese toitumise eriala kraadiõppe üliõpilane).
TOIMEAINED
Alternatiivmeditsiinis on aegade jooksul usutud, et küüslaugul on kasulik mõju inimese tervisele. Eelmised teaduslikud uuringud lubavad arvata, et küüslauk võib vähendada kolesterooli sisaldust veres ja seeläbi ära hoida ateroskleroosi ja teiste südame-veresoonkonna haiguste teket. Tuleb läbi viia põhjalikumad uuringud, sõnas Peter Marckmann. Küüslaugu toime on arvatavasti tingitud ainete alliini ja alliinaasi koos esinemisest, mis moodustavad maos aktiivse allitsiini. Veel üks küüslaugus sisalduv aine - ajoeen - avaldab samuti toimet ning teatud mõju võib olla ka teistel väävliühenditel.
Viimases uuringus osaleb kuuskümmend neli 40-60 aastast meest ja naist, kes värvatakse mitmest töökohast Kopenhaageni piirkonnas. Uuring kestab 12 nädalat, tegemist on niinimetatud topelt-pimeuuringuga, kus üks grupp saab küüslaugutablette (Futura Hvidlog Forte), samal ajal kui kontrollgrupp saab platseebot (toimeta preparaati). Vereproovid võetakse uuringu alguses ja lõpus, et analüüsida rasvade (kolesterooli ja triglütseriidide) sisaldust veres, samuti vere võimet moodustada ja lahustada verehüübeid. Peale selle mõõdetakse vererõhku ja arteriseinte elastsust. Meie uuring näitab, kas küüslauk võib langetada vere kolesterooli sisaldust ja aidata seeläbi kaasaateroskleroosi ja teiste kardiovaskulaarsete haiguste ennetamisele, ütleb Beate Turner.
JÄIK AORT
Uuringu üheks huvitavaks osaks ona rteriseinte elastsuse mõõtmine. Niinimetatud pulsianduri abil registreeritakse aeg, mis pulsilainel kulub südamest randmeni jõudmiseks. Sel viisil on võimalik arvutada rõhulaine leviku kiirus südamest randmeni ja hinnata aordiseina elastsust. Veel uuritakse, kas küüslaugu tabletid võivad muuta aordiseina elastsemaks. Kui see nii on, võib see tähendada, et ateroskleroosi tekkimine lükkub edasi ja kõik see aitab kaasa südamehaiguste ennetamisele.
Meie suremus on suurel määral seotud toiduga, mida me sööme ja sellega, kuidas me elame, rõhutab dotsent Peter Marckmann. Paljudel taanlastel on kõrgenenud kolesterooli ja triglütseriidide (rasvade) sisaldus veres. See suurendab kardiovaskulaarsete haiguste riski. Neid haigusi aitavad ennetada paljud tegurid. Olulised nõuanded on järgmised: loobuge suitsetamisest, liikuge regulaarselt. Sööge madala rasvasisalduse ja rohke kiudaine sisaldusega toitu - teraleiba, riisi ja pastat, samuti palju puu- ja juurvilju. On võimalik, et küüslaugu või küüslaugu tablettide regulaarne kasutamine annab veel ühe vahendi südamehaiguste ennetamiseks. Seda uuringut toetab rahaliselt teiste seas ravimitootja Danske Droge A/S.